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Un terroir exceptionnel Au sud du vignoble alsacien, le lieu-dit HATSCHBOURG, à flanc de coteau en pente régulière et à une altitude allant de 220 à 330 mètres. Sur un substrat de nombreux cailloutis recouverts en aval de dépôts soliflués et de limons loessiques, les sols se révèlent assez lourds, profonds et bien drainés. Ces qualités particulièrement propices à la culture de la vigne s'allient à une très bonne exposition sud et sud-est.
Des cépages privilégiés Ce terroir d'une superficie de 47,36 ha est parfaitement adapté au Gewurztraminer, Pinot Gris et au Riesling, le Muscat y donne des produits subtils. Les vins du Grand Cru Hatschbourg présentent une excellente typicité, des arômes très développés et une aptitude certaine à la garde
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