Gâteau au Pinot Noir

Ingrédients

• 250gr. de farine
• 250gr. de sucre semoule
• 250 gr. de beurre
• 4 œufs
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 paquet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de cacao
• 1 verre de Pinot Noir tiède

Préparation

1. Séparer les blancs d'œufs des jaunes et les réserver ;
2. Battre le beurre mou avec le sucre semoule ; rajouter les jaunes d'œufs, le Pinot noir, le Cacao, la Cannelle et le sucre Vanillé ;
3. Rajouter la farine avec la levure ;
4. Avec la spatule, rajouter les blancs d'œufs battus en neige et mélanger délicatement ;
5. Faire cuire pendant 45 mn à th. 5-6.